Как да не се натровим със зеленаж и да го третираме ОК: Какво да правим с времето в карантина

Изследване на Калифорнийския университет показва, че спанакът губи всякаква полезност за 7 дни, включително своето съдържание на витамини. Още от попадането си в хладилника, не в камерата/фризера, а в отделението за зеленчуци, където най-често ги слагаме, вече изчезват 75% или три-четвърти от веществата, заради които всички специалисти напоследък се превъзнасят по него. Правилното му третиране е да бъде замразяван. Това е зелен лайфхак номер 1 днес от нас.
По-важно е да знаете нещо, което пък е резултат от изследване на руските учени. Оказва се, че не бива да купуваме накъсан и пакетиран спанак и други зеленажи от магазините. При късането се отделят вещества и благодарение на вакуумирането се развиват скоростно микроорганизми, които могат сериозно да ни навредят и дори да ни отровят сериозно, показват данните им. Същото важи дори за обикновените марули и друг тип салати, чийто сезон е на старта си. В такива случаи нитратите, за които вече писахме лайфхак, че освен отрицателните, имат и положителни свойства за организма ни, минават на заден план като загриженост.
Иначе никой не спори, че в оригинален вид групата на салатените и